泡菜 [复制链接]

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电梯直达

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发表于 2011-7-5 17:07:26 |只看该作者 |倒序浏览

周六照着《回家吃饭的智慧》上面做了下泡菜，直接用的米酒，可是今天一看，好象不太对，泡的辣椒只剩皮了，而且有点甜味，不够酸，不知道是不是因为米洒不等同醪糟啊？还是我的糖和盐放得不对？有做成功的妈妈吗？指点一下吧，嘿嘿！

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发表于 2011-7-5 17:18:30 |只看该作者

我家用的白酒，再加盐
盐要放到尝水是咸的，才可以！

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发表于 2011-7-5 21:28:05 |只看该作者

哦，那我可能放的盐不够，下次再试过，呵呵

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