幸福大观园

标题: 泡菜 [打印本页]

作者: 小莫妈 时间: 2011-7-5 17:07:26 标题: 泡菜

周六照着《回家吃饭的智慧》上面做了下泡菜，直接用的米酒，可是今天一看，好象不太对，泡的辣椒只剩皮了，而且有点甜味，不够酸，不知道是不是因为米洒不等同醪糟啊？还是我的糖和盐放得不对？有做成功的妈妈吗？指点一下吧，嘿嘿！

作者: 京京妈 时间: 2011-7-5 17:18:30

我家用的白酒，再加盐
盐要放到尝水是咸的，才可以！

作者: 小莫妈 时间: 2011-7-5 21:28:05

哦，那我可能放的盐不够，下次再试过，呵呵

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