幸福大观园

标题: 官方发布3月3日伙委会会议纪要 [打印本页]

作者: 静静流淌    时间: 2011-3-18 12:25:17     标题: 官方发布3月3日伙委会会议纪要

本帖最后由 静静流淌 于 2011-3-18 12:26 编辑

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伙委会会议纪要

2011年3月3日


时间:2011年3月3日下午两点至四点半
地点:华龙苑园一楼多功能厅
芭学园参会人员:陈波、丁成千、王主任、李红、李进燕、华大夫、蒋志明

家长代表:香梨班毛毛妈妈,安琪妈,太阳班潘泽宇妈、多多妈、大多多妈、草莓班苏西妈、淘桃妈、田果妈,花生班卢晓言妈,海棠班阎晨瑜妈,苹果班阳阳妈妈、大吉妈、虫虫妈,太阳班杨斯淼妈妈

议题:关于调整芭学园饮食的建议

1、停止食谱中对于禽类(如鸡、鸭、鹅等)食材的使用。

2、停止食谱中对于淡水鱼虾类(如鲤鱼、鲫鱼等)食材的使用。

3、将现在正在使用的猪肉换成有机或相对较绿色的猪肉食材。

4、停止给孩子采购和食用园外加工过的成品及半成品(如虾丸、蟹丸、鱼丸、鱼排,鸡排、蟹棒、火腿肠、海苔等,这些都含有很多的食品添加剂)。

5、停止鳕鱼的采购和使用(有关详细内容请参看如下链接:http://info.china.alibaba.com/news/detail/v8-d1014544073.html)。

6、减少油炸食品的提供。

7、不使用转基因的食用油及食材(尤其是中粮集团旗下的所有食用油——
如金龙鱼——建议不采购,详细内容请参看如下链接:http://miemiey.com/thread-89564-1-1.html http://miemiey.com/forum.php?mod=viewthread&tid=89612&extra= )。

8、给孩子提供的牛奶请使用巴氏消毒的保质期最短的日保鲜牛奶(因为保质期越短、添加剂也就越少)

9、尽可能的少用反季节的蔬菜和水果、而是尽量多的给孩子食用当季的蔬菜和水果。

10、各班家长提出的建议

讨论结果:

1、芭学园未使用过鸡、鹅食材,经讨论同意停止食谱中对于禽类(如鸡、鸭、鹅等)鸭肉食材的使用,并由其它讨论范围内的安全食材进行替换。

2、芭学园之前每周会用鲤鱼或鲫鱼熬一次汤,经讨论同意停止食谱中对于淡水鱼虾类(如鲤鱼、鲫鱼等)食材的使用,以棒骨汤等安全范围内的食材替换。

3、芭学园的猪肉之前是在物美超市采购的,经讨论将现有猪肉食材换由在家长们提供的黑六、小毛驴和精气神三家品牌中进行考察选择其中一种,截止本周一已了解对比了三家品牌的价格,同时园内正在根据上月和本月出勤情况对猪肉成本进行核算,除了成本的考虑,选择猪肉的前提是路途近,能够自取,以便于挑选和保证新鲜度;鸡蛋的使用芭学园之前是在城北交易市场购买有认证标志的新鲜蛋,目前还没有更放心的安全蛋品牌,家长们共同帮忙寻找。

4、芭学园未使用园外加工过的成品及半成品的虾丸、蟹丸、鱼丸、鱼排,鸡排、蟹棒,但火腿肠在每周一次的炒饭中有,经讨论,停用火腿肠,改由自制火腿或肉馅替换;由于海苔是每周一次,每个孩子只吃两片,经讨论决定不停用。

5、芭学园的鳕鱼已停用半年,并由海鲷鱼替换,经讨论继续停止鳕鱼的采购和使用。

6、芭学园未提供油炸食品,油炸食品仅在每季度一次的各班自助餐中有,并且涉及油炸食品的油只用一次就倒掉,符合减少油炸食品提供的建议。

7、芭学园未使用转基因的食用油及食材,芭学园的食用油为多力牌,经讨论可继续使用。

8、芭学园之前购买的是三元保质期为50天的牛奶,经讨论同意改用三元特品鲜牛奶(保质期为二、三季48小时,一、四季72小时,下周一(3月21日)开始饮用。

9、园内给孩子的水果一直不购买大棚里的反季节水果,但会购置当季的水果,其中包括经过阳光自然照射的南方水果,如橙、柚、香蕉、苹果等,并且都有卫生检疫合格标志;蔬菜有一部分从物美超市购买,一部分从城北市场,挑选以新鲜为标准,西红柿等反季蔬菜也以南方产地、自然成熟为主。

10、其它家长建议答复:芭园的豆腐是白玉豆腐,豆浆均为自己榨的,黄瓜经过烫煮才食用,虾为新鲜海虾;大米用的是三安有机大米;接受家长建议,尽量不采购大连海鲜产品,同时建议家长在孩子过生日时尽量亲手制作生日蛋糕。


李跃儿巴学园伙委会

北京跃儿教育科技有限公司

2011年3月3日






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