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标题: 1岁宝宝食谱-鲜奶鱼丁 [打印本页]

作者: 小偶偶 时间: 2011-7-22 16:39:37 标题: 1岁宝宝食谱-鲜奶鱼丁

转载自宝宝食谱 http://www.shipu6.com/1suishipu/20110704/88.html
【材料】净鱼肉50克，熟植物油、盐、砂糖各少许，牛奶及水淀粉适量。
【做法】
1.将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量的盐及水淀粉，然后搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状待用。
2.往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐、砂糖，然后放入鱼丁，继续煮一会儿用水淀粉勾芡，淋少于熟植物油即可喂食。

【健康小知识】牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。鱼类中蛋白质的含量15～20%，属优质蛋白质，而且容易消化吸收。鱼类还富含牛磺酸，牛磺酸能促进宝宝大脑发育，已成为宝宝成长中不可缺少的。

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